Vin Gewurztraminer Bléger - Cœur de Cru - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Cœur de Cru 2017 du Château Bléger est une véritable expression de l'Alsace. Ce vin blanc est issu du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes intenses de lychee, de rose et d'épices. Millésime 2017, il bénéficie de conditions climatiques favorables qui lui accordent une belle concentration aromatique. Le terroir argilo-calcaire d'Alsace, avec son exposition optimale au soleil, contribue à la richesse et à la complexité de ce vin. L'Alsace, connue pour ses traditions viticoles et son climat semi-continental, favorise la production de vins blancs floraux et épicés. Le domaine Bléger, avec une histoire riche en traditions, a su perfectionner son savoir-faire pour offrir des cuvées d’exception.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques épicés, tels que des currys thaïlandais ou un poulet au gingembre. Les plats asiatiques, en général, mettront en lumière les arômes riches de ce vin. Essayez également une choucroute garnie traditionnelle pour un accord régional parfait. Les mets légèrement sucrés, comme une tarte tatin aux pommes ou un foie gras aux figues, s'accorderont également à merveille, apportant une harmonie gustative qui séduira vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis de humer ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre entre acidité et douceur. N'hésitez pas à le carafe légèrement pour libérer toute sa complexité aromatique. Cette dégustation sera une expérience sensorielle inoubliable.