Vins Gewurztraminer W de Alzey - 1994

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1994 du domaine W de Alzey est un vin blanc sec de la région de l'Alsace. Sans assemblage, ce vin monocépage est élaboré à partir du Gewurztraminer, un cépage reconnu pour ses arômes intenses et épicés, aux notes de litchis, de roses et d'épices exotiques. Le millésime 1994, en tant que Grand Cru, promet un vin d'une grande complexité, offrant à la fois fraîcheur et profondeur. Ce Gewurztraminer provient d'un terroir unique caractéristique de l'Alsace, où le sol majoritairement calcaire et le climat tempéré continental favorisent une maturation optimale du raisin, permettant d'exprimer toute la richesse aromatique du cépage.

L'Alsace est une région viticole de grande renommée en France, réputée pour son climat ensoleillé et ses sols variés, qui permettent une grande diversité de cépages et de styles de vins. Historiquement, l'Alsace a une longue tradition viticole, influencée par ses proximités historiques franco-allemandes, qui se reflètent dans l'architecture des domaines et la culture locale.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, il est conseillé de le servir avec des mets qui sauront équilibrer son caractère aromatique et sa texture soyeuse. Les plats épicés comme les cuisine thaïlandaise ou indienne se marient très bien avec ce vin, offrant un contraste intéressant. En accord régional, une tarte flambée aux oignons ou une choucroute garnie seront également des partenaires idéaux, soulignant le caractère typique et puissant du vin.

Lors de la dégustation, pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 1994, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes floraux et épicés de s'exprimer pleinement, tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre du vin.