Vins Gewurztraminer Vin Alsace - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2012 de la maison Vin Alsace est un vin blanc moelleux qui exprime parfaitement le caractère distinctif de son cépage d'origine. Ce vin, issu de l'appellation Alsace, est composé exclusivement de Gewurztraminer, un cépage aromatique célèbre pour ses notes exubérantes de litchi, de rose, et d'épices douces. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud idéal pour la maturation optimale des raisins, apportant richesse et complexité à ce vin.

La région viticole d'Alsace est unique avec ses influences à la fois continentales et méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids. Le sol varié, qui mélange des éléments de calcaire, de grès, et d'argile, confère aux vins d'Alsace une minéralité caractéristique et une belle structure. L'histoire viticole de la région est riche, héritant de traditions vinicoles remontant à l'époque romaine, ce qui se traduit par un savoir-faire reconnu.

Le Gewurztraminer se marie idéalement avec des plats régionaux alsaciens tels que des plats de choucroutes garnies ou un baeckeoffe, mais il peut également être un excellent compagnon pour des cuisines exotiques comme des plats thaïlandais ou indiens, où il tempère le feu des épices grâce à sa douceur et son intensité aromatique. Pour les amateurs de fromage, il s'accordera merveilleusement avec un Munster affiné ou un Roquefort.

Pour en apprécier toutes les subtilités, servez ce Gewurztraminer 2012 à une température située entre 10 et 12°C. Cette température permettra de ne pas masquer ses arômes raffinés tout en conservant une belle fraîcheur. Une aération préalable d'une vingtaine de minutes magnifiera les arômes et révélera toute la profondeur de ce vin moelleux.