Vin Gewurztraminer Domaine Welty - Bélénus - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Bélénus 2021 du Domaine Welty est un vin blanc captivant venant du cœur de l'Alsace, une région connue pour ses cépages aromatiques. Typique du Gewurztraminer, ce vin se caractérise par son bouquet expressif aux arômes de litchi, de rose et d'épices, soulignant le terroir exceptionnel de cette région. Le millésime 2021 bénéficie de conditions climatiques légèrement fraîches, apportant une belle acidité et un équilibre parfait à ce vin riche. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés de schistes et de calcaires, et sa riche tradition culturelle, confère à ses vins une typicité distincte. Le Domaine Welty, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et son respect des pratiques traditionnelles associées à une innovation maîtrisée.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou exotiques tels qu'un curry thaïlandais au poulet ou des plats asiatiques à base de gingembre et de soja. Les cuisines alsaciennes traditionnelles telles que la choucroute ou un munster affiné se marient également merveilleusement bien avec ses arômes séduisants, créant une symbiose harmonieuse entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Avant de boire, prenez le temps de l'observer dans le verre, sa robe dorée captivante. Portez-le au nez pour admirer ses arômes complexes et séduisants. En bouche, savourez sa texture ronde et son équilibre délicat entre douceur et fraîcheur. Un véritable moment de plaisir sensoriel!