Vin Gewurztraminer Château Wagenbourg - Vendanges Tardives Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives Prestige 2018 du Château Wagenbourg est un vin blanc prestigieux issu d'un cépage emblématique d'Alsace. Ce millésime est marqué par des vendanges tardives, permettant de concentrer les sucres et de développer des arômes riches et complexes. Le terroir unique d'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise l'élaboration de vins généreux et expressifs. La région, reconnue pour ses célèbres vins blancs, bénéficie d'une longue tradition viticole influencée par sa culture franco-allemande distincte. Le Château Wagenbourg, avec son histoire riche et sa réputation solide, est réputé pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs prononcées. Les mets asiatiques tels que le poulet curry ou les plats thaïlandais se marieront harmonieusement avec ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, sublimeront ses notes sucrées. En optant pour des spécialités alsaciennes, un munster affiné avec quelques graines de cumin soulignera agréablement ses nuances épicées.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Commencez par apprécier sa robe dorée à l'œil. Ensuite, faites tourner légèrement le vin dans le verre pour libérer ses parfums, où s'expriment des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture moelleuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Prenez le temps d'apprécier sa longue finale, typique des vendanges tardives.