Vins Gewurztraminer Freudenreich - Barbara - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Barbara" 2018 du Domaine Freudenreich est un vin blanc demi-sec typique de l'Alsace. Élaboré exclusivement à partir du cépage aromatique Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes exubérants de litchi, de rose et de fleurs blanches. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente et ensoleillée, a permis aux raisins de développer une belle concentration en sucres et en arômes, aboutissant à un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur.

L'Alsace est une région viticole réputée, située au nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Elle partage une riche histoire viticole influencée par ses sols variés constitués de calcaire, de grès, de schiste et de marne, offrant une diversité exceptionnelle aux vins. Le domaine Freudenreich, niché au cœur de cette région, profite de ces atouts naturels pour produire des vins de caractère qui reflètent fidèlement leur terroir.

La "Cuvée Barbara" 2018 se marie à merveille avec des mets épicés, tel le poulet au curry ou les plats de cuisine thaïlandaise, où ses notes florales viendront harmoniser les épices. Les fromages à pâte persillée, comme un bleu ou un Roquefort, trouveront également un très bel accord avec ce vin, dont la douceur équilibrera la puissance du fromage. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec des plats alsaciens comme une choucroute garnie, où il jouera en contraste avec l'acidité de la choucroute.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir frais. La température idéale de dégustation se situe entre 10 et 12°C. Cela permettra de souligner ses arômes complexes tout en préservant sa fraîcheur et son côté fruité subtil. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant de le savourer pour en exhaler toutes les subtilités aromatiques.