Vin Gewurztraminer Hauller - Terroir de Calcaire - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Terroir de Calcaire 2016 du domaine Hauller est un Gewurztraminer produit dans la prestigieuse région d'Alsace, en France. Cultivé sur un terroir calcaire, ce vin blanc se distingue par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Le millésime 2016, marqué par un climat clément, a favorisé une belle maturité du raisin, permettant d’exprimer toutes les nuances florales et épicées typiques du cépage. L’Alsace est connue pour son climat semi-continental, bénéficiant de l’ombre des Vosges, ce qui offre des conditions idéales pour la culture du Gewurztraminer. Le domaine Hauller, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins emblématiques de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes complexes. Des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise, les plats à base de curry ou encore des mets asiatiques sucrés-salés seront parfaits. Pour une touche de tradition, essayez une choucroute garnie d'Alsace ou des fromages à pâte persillée. Ces choix accentueront les notes épicées et fruitées du vin tout en créant un bel équilibre gustatif.

En termes de dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler tous ses arômes. Commencez par regarder la belle robe dorée du vin, puis portez le verre à votre nez pour en apprécier les parfums intenses de litchi, de rose et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa richesse et son onctuosité, achevées par une finale élégante et longue. Ce vin promet une expérience sensorielle exquise et mémorable.