Vin Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2007

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 est une merveille de la région d'Alsace, connue pour ses vins blancs aromatiques et opulents. Ce vin est issu de vendanges tardives, ce qui signifie que les raisins ont été récoltés à pleine maturité, concentrant ainsi les sucres et les arômes pour créer un nectar puissant et complexe. Le millésime 2007 a offert des conditions climatiques favorables pour obtenir un vin d'une richesse exceptionnelle. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à la personnalité unique de ce Gewurztraminer. Le domaine producteur a une longue histoire de production de vins de haute qualité, jouissant d'une excellente réputation pour son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats qui équilibreront sa douceur et sa richesse aromatique. Les plats épicés, comme un curry thaïlandais, ou des fromages puissants, tels qu'un roquefort, feront ressortir les nuances du vin. Les plats alsaciens traditionnels, comme une tarte flambée au munster, se marieront également parfaitement grâce à l'harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur dorée intense. Faites tourbillonner le verre pour libérer les arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.