Vins Gewurztraminer Bruno Hertz - Réserve - 2014

Avis Viniou

Ce vin est un Gewurztraminer Grand Cru de 2014 de la cuvée Réserve du domaine Bruno Hertz, souvent associé au vin blanc, mais intéressons-nous ici à son rare aspect vinifié en rouge. Bien qu'inhabituel, cette version rouge pourrait provenir d'une interprétation libre ou d'une particularité de la cave, telle qu'une macération prolongée sur peaux donnant cette couleur rouge à partir d'un cépage traditionnellement blanc. Indépendamment de cette singularité, en Alsace, le Gewurztraminer est connu pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices, ce qui pourrait également se refléter dans ce vin rouge unique. Le millésime 2014, marqué par une météo capricieuse avec un bel été, offre généralement des vins équilibrés avec une belle fraîcheur.

La région viticole de l'Alsace est nichée entre les Vosges et le Rhin. Ce climat semi-continental présente des hivers froids et des étés chauds et secs, idéal pour la vigne. Les sols variés de la région, allant des granitiques aux calcaires, permettent une belle expression des terroirs, ce qui est crucial pour les Grands Crus comme celui de ce Gewurztraminer.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer rouge, avec sa typicité aromatique, pourrait surprendre agréablement avec des plats exotiques et épicés à base de viande comme un tajine d'agneau aux fruits secs ou un canard laqué. Pour les repas locaux, les volailles aux morilles ou les gibiers à plumes aux épices douces pourraient également convenir.

Pour en tirer le meilleur parti à la dégustation, servez ce vin entre 14 et 16°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique tout en respectant la structure tannique que ce Gewurztraminer rouge pourrait offrir, assurant une expérience sensorielle unique et enrichissante.