Vin Gewurztraminer Château de Riquewihr - Les Sorcières - 2015

Avis Viniou

Le Château de Riquewihr propose avec sa "Cuvée Les Sorcières" un Gewurztraminer 2015 remarquable, typique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs expressifs. Ce Gewurztraminer, cépage emblématique, est connu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2015, issu de sols marneux et calcaires, offre des notes riches et opulentes, accentuées par des techniques de vinification qui préservent la fraîcheur et l'intensité aromatique. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés, et sa riche tradition viticole, confère à ce vin une personnalité unique. Le Château de Riquewihr, possédant une renommée séculaire, incarne l'excellence et l'authenticité de cette région.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats épicés ou légèrement sucrés pour accentuer ses arômes. Un curry de volaille au lait de coco, des plats thaïlandais ou indiens seraient parfaits. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, ou une tarte aux quetsches d'Alsace compléteront magnifiquement ses saveurs exotiques. Ces accords créeront une symphonie harmonieuse, faisant écho à l'opulence du Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Observez sa robe dorée et brillante puis ressentez ses riches arômes. Prenez un moment pour humer son bouquet complexe, empreint de fleurs et de fruits tropicaux. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, soulignant son équilibre entre douceur et acidité. Ce vin racé révèle tout son potentiel lorsqu'il est dégusté avec attention et respect.