Vin Gewurztraminer Trimbach - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du Domaine Trimbach est un magnifique exemple de la richesse aromatique que peut offrir ce cépage emblématique d'Alsace. La région est réputée pour son climat semi-continental qui favorise une maturité optimale des raisins, tout en maintenant une belle acidité. Le sol argilo-calcaire de l'Alsace confère aux vins une minéralité élégante. Le Domaine Trimbach, avec ses siècles d'histoire, incarne la tradition viticole alsacienne tout en innovant dans ses techniques de vinification, produisant des vins expressifs et de caractère.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, associez-le à des plats aux saveurs exotiques comme un curry thaïlandais au lait de coco ou un tajine aux abricots. Les fromages forts comme le Munster, typique de la région, s'harmonisent également parfaitement avec les notes épicées et floral du Gewurztraminer, créant un accord classique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais à une température de 8 à 10°C. Observez sa robe dorée, plongez-y le nez pour apprécier ses arômes de litchi, de rose et de gingembre. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Prenez le temps de savourer sa longueur en bouche, qui signe la qualité des grands Gewurztraminers d'Alsace.