Vin Gewurztraminer Vincent Stoeffler - Tradition - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vincent Stoeffler 2016, issu de la renommée région d'Alsace, est une expression magnifique de ce cépage aromatique par excellence. Le millésime 2016 offre une belle complexité et maturité, témoignant d'une belle année pour les vins blancs en Alsace. La Cuvée Tradition dévoile des arômes de fruits exotiques, de litchi et de notes florales typiques du Gewurztraminer, cultivé sur des sols marno-calcaires qui apportent une belle minéralité. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses étés chauds, influence le style opulent et généreux de ce vin. Le domaine Vincent Stoeffler, connu pour son respect des traditions et de l'agriculture biologique, a établi sa réputation au fil des décennies pour produire des vins élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, pensez à l'associer à des plats aux notes épicées ou sucrées-salées. La cuisine asiatique, comme un curry thaï au lait de coco, ou des plats indiens, sauront exalter ses arômes exotiques. Des fromages forts comme le Munster ou des plats alsaciens tels que la choucroute se marieront aussi parfaitement, équilibrant la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, prenez le temps de savourer ses notes florales et fruitées intenses. En bouche, appréciez sa texture ronde et son harmonie sucrée-acidulée. Un vin à découvrir avec patience pour en révéler toutes les subtilités.