Vin Gewurztraminer Domaines Schlumberger - Kitterlé grand cru - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Kitterlé Grand Cru 2012 du Domaine Schlumberger est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce vin est issu des coteaux du Grand Cru Kitterlé, un terroir exceptionnel aux sols de grès volcanique qui confèrent au vin sa complexité et sa minéralité. Millésime 2012, il se distingue par sa richesse aromatique, typique du cépage Gewurztraminer, avec des notes de litchi, de rose et d'épices délicates. Le Domaine Schlumberger, fondé au XIXe siècle, jouit d'une solide réputation pour ses grands crus d'Alsace, mettant en œuvre des méthodes de vinification respectueuses du terroir, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats à base de cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais ou des sushis, qui sublimeront ses arômes exotiques et épicés. Les fromages affinés comme le Munster, typique de la région, se marient également très bien avec ce vin, tout comme un foie gras poêlé qui s'harmonise avec sa douceur et sa structure onctueuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Commencez par admirer sa robe jaune dorée aux reflets brillants, pour ensuite apprécier son bouquet floral et fruité en le portant au nez. En bouche, goûtez la rondeur et l'équilibre entre douceur et acidité, avec une persistance aromatique marquée. Laissez le vin évoluer pour découvrir toute sa complexité et ses arômes enchanteurs.