Vin Gewurztraminer La Cave d'Augustin Florent - 2017

Avis Viniou

La Cave d'Augustin Florent propose un Gewurztraminer 2017, un vin blanc emblématique de l'Alsace, réputé pour son caractère aromatique et sa richesse en saveurs. Ce vin monocépage exploite pleinement le terroir alsacien, bénéficiant de sols variés, souvent marneux et calcaires, ce qui contribue à sa complexité. L'année 2017, marquée par un climat favorable, a offert des conditions idéales pour un Gewurztraminer équilibré et expressif. Alsace, située à l'est de la France, est connue pour son climat semi-continental, idéal pour les cépages aromatiques, et pour sa tradition vinicole profondément ancrée. La Cave d'Augustin Florent, forte d'une réputation de qualité, valorise le patrimoine viticole alsacien en associant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, on peut envisager un accord avec des plats asiatiques épicés comme un curry thaïlandais, dont les épices se marient à merveille avec les notes exotiques et florales du vin. En accompagnement de fromages forts comme le munster, le vin révèle subtilement ses arômes de litchi et de rose. Les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute sont aussi d'excellentes options, mettant en valeur le caractère aromatique et légèrement épicé du vin.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le entre 8 et 10 °C pour exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits exotiques, de miel et de fleurs. En bouche, appréciez sa richesse, son équilibre et sa finale légèrement épicée. Ce vin offre une expérience multisensorielle captivante, typique des Gewurztraminer d'Alsace.