Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Réserve Personnelle de 2000, produit par le domaine Bott Frères en Alsace, est un vin blanc issu d'un cépage connu pour sa richesse aromatique. Ce millésime, élevé sur les terroirs argilo-calcaires typiques de la région, offre des notes exotiques et épicées, fidèles aux caractéristiques du Gewurztraminer. L'Alsace, région viticole célèbre pour ses vins blancs, bénéficie d'un climat semi-continental favorable à une maturation optimale des raisins. Le domaine Bott Frères, avec une réputation bien établie depuis la fin du XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses vinifications soignées qui préservent la typicité des cépages alsaciens.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, envisagez des accords mets-vins avec des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne. Les notes de litchi et de rose du vin s'harmonisent merveilleusement avec des mets tels que le poulet au curry ou des plats contenant du lait de coco. Les plats régionaux alsaciens, comme le munster fermier affiné ou le foie gras, sublimeront également ce vin en mettant en avant ses arômes floraux et épicés.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10-12°C. Commencez par examiner sa robe dorée brillante avant de laisser ses arômes floraux et fruités vous envahir le nez. En bouche, sa texture onctueuse et ses saveurs complexes de fruits exotiques et d'épices amèneront une finale longue et délicate. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement la richesse aromatic exceptionnelle de ce Gewurztraminer du domaine Bott Frères.
