Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Vendange Tardive 2001 de Bott Frères est un vin blanc d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce millésime exceptionnel, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, provient de vendanges tardives, ce qui lui confère une douceur et une richesse aromatique remarquables. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise la maturation lente des raisins, permettant une accumulation optimale des sucres et des arômes. Bott Frères, domaine avec une histoire riche et une réputation bien établie, s'engage à produire des vins qui reflètent le caractère unique de leur terroir.
Pour accompagner ce Gewurztraminer aux notes de fruits exotiques et d'épices, envisagez des plats épicés tels que des currys doux ou des plats asiatiques au coco, qui complètent sa douceur. Des fromages affinés à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, ainsi que des desserts à base de fruits, révéleront également toute la richesse de ce vin. Les spécialités alsaciennes comme la tarte aux oignons et le Munster sont aussi des choix idéaux qui rappellent ses origines régionales.
En dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C pour exalter ses arômes sans l'écraser par le froid. Observez sa robe dorée éclatante, indice de son potentiel aromatique. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes complexes de litchi, de rose et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et fraîcheur, et sa longue finale envoûtante.
