Vin Gewurztraminer Domaine Fritsch - Le Jardin des Moines Vieilles Vignes - 2010

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2010 "Cuvée Le Jardin des Moines Vieilles Vignes" du Domaine Fritsch en Alsace est un vin blanc remarquable, produit à partir de vieilles vignes de Gewurztraminer, un cépage reconnu pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Ce domaine alsacien est niché dans une région viticole reconnue pour ses sols variés, allant du granit au calcaire, influençant la complexité et la structure des vins. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des étés chauds et des automnes secs, idéaux pour la production de vins aromatiques et élégants. Domaine Fritsch est réputé pour son respect des traditions viticoles et sa capacité à produire des vins reflétant le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des mets qui mettent en valeur ses arômes exotiques et sa douceur naturelle. Les plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne se marient bien grâce à l'équilibre sucré-épicé. Pour une expérience régionale, essayez le foie gras alsacien, dont la richesse se complétera parfaitement avec le vin. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, offrent également une harmonie séduisante entre crémeux et épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants. Examinez ses arômes puissants de litchi, de rose et de notes légèrement épicées au nez. Prenez une gorgée pour explorer sa texture ample et soyeuse. Ce vin est idéal pour une dégustation contemplative, révélant complexité et longueur en bouche, parfait pour accompagner vos moments de détente.