Vin Gewurztraminer Trimbach - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 du Domaine Trimbach est un vin blanc sec et aromatique provenant de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins expressifs et parfumés. Ce cépage emblématique offre des arômes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017 se caractérise par une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, résultant d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Les vignobles alsaciens bénéficient d'un climat semi-continental aux étés chauds et aux hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation des raisins. Le Domaine Trimbach, établi depuis 1626, jouit d'une solide réputation pour la production de vins élégants et riches en caractère.

Pour accompagner ce Gewurztraminer 2017, pensez à des plats épicés ou légèrement sucrés qui viendront sublimer ses arômes. Il s’accorde merveilleusement avec la cuisine asiatique, notamment les plats thaïlandais au curry. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie et le munster sont également de parfaits alliés gastronomiques, faisant écho aux saveurs et à l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les nuances de fruits exotiques et floral. En bouche, prenez le temps de savourer son ampleur et sa texture soyeuse, tout en notant sa belle longueur en finale. Ce vin raffiné promet une expérience sensorielle des plus envoûtantes.