Vin Gewurztraminer Kientzler - Vendanges tardives - 1997

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 1997 de la maison Kientzler est un trésor de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs aromatiques et élégants. Ce vin, issu du cépage Gewurztraminer, est connu pour ses notes exotiques et épicées, amplifiées ici par la technique de vendanges tardives qui ajoute une richesse et une complexité exceptionnelles. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins de haute qualité. La maison Kientzler, avec une histoire et une réputation d'excellence, a su capturer l'essence du terroir alsacien dans cette cuvée d'exception.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accentuent ses saveurs complexes et épicées. Une tajine de poulet aux abricots et amandes serait une alliance parfaite, tout comme un foie gras poêlé. Les cuisines thaïlandaise et indienne, avec leurs épices et textures, peuvent également créer une harmonie divine. Côté régional, la célèbre choucroute garnie d'Alsace ou un munster affiné se marieraient merveilleusement bien, faisant écho aux traditions locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa couleur dorée intense, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de litchi, de rose et d'épices douces. En bouche, savourez sa richesse et sa longueur, en prenant note de ses notes sucrées équilibrées par une acidité subtile. Ce vin est une expérience sensorielle qui mérite toute votre attention.