Vin Gewurztraminer Hospices de Strasbourg - Grand Cru Kirchberg de Barr Vendanges Tardives 2009 - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2009 de Hospices de Strasbourg provient de l'exceptionnel terroir Grand Cru Kirchberg de Barr, en Alsace. Ce vin blanc prestigieux, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par sa robe dorée et ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2009, marqué par une récolte tardive, permet une concentration exceptionnelle des sucres et des arômes, donnant un vin à la fois puissant et complexe. L'Alsace, une région viticole renommée pour ses influences climatiques continentales et son terroir varié composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin son caractère unique. Hospices de Strasbourg, un domaine historique de la région, a su perpétuer une tradition viticole d'excellence et jouit d'une réputation de qualité.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des accords savoureux avec des mets tels que le foie gras, dont la richesse s'accorde harmonieusement avec la douceur et la complexité du vin. Les plats épicés d'Asie, comme un curry thaïlandais, permettront d'explorer ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée, tels qu'un Roquefort, compléteront également bien ce vin. Pour une approche régionale, servez-le avec une tourte alsacienne aux pommes de terre ou une choucroute garnie.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez par admirer sa robe dorée éclatante. Ensuite, faites tourner doucement le vin dans le verre pour libérer ses arômes puissants de litchi, d'épices et de miel. Prenez une première gorgée pour apprécier sa richesse en bouche, sa douceur équilibrée par une belle acidité, puis laissez s'exprimer sa finale longue et légèrement épicée. Ce Gewurztraminer est une véritable invitation au voyage olfactif et gustatif, à savourer lentement.