Vin Gewurztraminer André Hartmann - Terrasses du Hagelberg - 1997

Avis Viniou

La cuvée "Terrasses du Hagelberg" de Gewurztraminer 1997 du domaine André Hartmann est un vin blanc emblématique de l'Alsace, une région reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs. Ce vin, issu du cépage Gewurztraminer, est connu pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 1997, bien que mature, conserve encore sa richesse aromatique et sa délicatesse florale. Les vignobles sont situés sur des terrasses au terroir unique, qui contribuent à la complexité et à l'élégance du vin. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour le Gewurztraminer, avec des étés chauds et des automnes secs qui favorisent le développement des arômes. Le domaine André Hartmann, réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su perpétuer des méthodes de vinification respectueuses de la nature et de ses sols, depuis plusieurs générations, renforçant la renommée de la région.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer avec des plats asiatiques tels que des currys thaï ou des plats indiens aux saveurs épicées. Sa douceur et ses arômes floraux se marient également à la perfection avec des fromages puissants tels que le Munster, une spécialité régionale alsacienne, ou des desserts aux fruits exotiques comme une tarte à la mangue. Ces accords mets-vins mettront en lumière la richesse et la finesse du vin tout en créant une expérience gustative harmonieuse.

En termes de dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température légèrement fraîche, autour de 10 à 12°C, pour optimiser l'expression de ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe dorée et lumineuse, puis laissez-vous charmer par ses arômes en le humant délicatement. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa belle longueur, en observant l'équilibre entre l'acidité et le sucre résiduel. Ce vin, bien qu'âgé, continue d’offrir une expérience sensorielle riche et complexe.