Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2022 du Château J. Blessing est un vin blanc originaire d’Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Produit à 100 % à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin bénéficie du millésime 2022, connu pour sa maturité et sa richesse aromatique. Le terroir alsacien unique, avec ses sols variés allant du granite aux marnes calcaires, ainsi que les méthodes de vinification traditionnelles utilisées par le Château J. Blessing, participent à la complexité de ce vin. L’Alsace est située à l’abri des Vosges, bénéficiant d’un climat semi-continental qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le Château J. Blessing, domaine établi dans la tradition viticole alsacienne, est renommé pour sa production de vins respectueux de leur terroir et emblématiques de leur région.
Pour sublimer les saveurs de ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés. Il se mariera merveilleusement avec une cuisine asiatique épicée, un curry thaï vert ou encore des plats indiens comme du poulet tikka masala. Vous pouvez également l’associer à une choucroute garnie, un plat régional qui trouvera un parfait écho avec les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, se révèlent aussi être d'excellents compagnons.
Lors de la dégustation, servez le Gewurztraminer 2022 à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour profiter de son bouquet intense d’épices, de litchi et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa générosité et son équilibre entre douceur et acidité, complétés par une longue finale. Ce vin est une véritable invitation au voyage dans le terroir alsacien.
