Vin Gewurztraminer Cave de Beblenheim - Passion - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Passion 2021 du Gewurztraminer de la Cave de Beblenheim est un vin blanc français provenant de la région viticole réputée de l'Alsace. Principalement élaboré à partir du cépage aromaticien Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes floraux intenses et ses saveurs exotiques de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable dans la vallée alsacienne, conjugué à un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une élégance et une complexité singulières. La Cave de Beblenheim, riche d'une histoire séculaire, est réputée pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, l'association avec des mets épicés ou à base de fruits donnera lieu à une expérience gustative exceptionnelle. Ce vin se marie particulièrement bien avec une cuisine asiatique, des plats indiens épicés, ou un tajine aux fruits secs. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une choucroute garnie ou un munster affiné, éléments incontournables de la gastronomie alsacienne, qui se fondent harmonieusement avec les notes épicées du vin.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux, avant de découvrir au nez ses arômes envoûtants de pétales de rose et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre entre douceur et vivacité. Pour maximiser l'expérience, déguster le vin dans un verre adapté pour concentrer ses arômes, et prenez un moment pour apprécier sa longueur en bouche.