Vin Gewurztraminer Alphonse Meyer et Fils - Vieilles Vignes "Les Charmilles" - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes "Les Charmilles" 2022, issu du domaine Alphonse Meyer et Fils en Alsace, est une expression raffinée du cépage emblématique de la région. Ce vin blanc révèle une opulence aromatique typique du Gewurztraminer, avec des notes exquises de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2022 met en avant une fraîcheur et une complexité remarquable, héritées de vieilles vignes soigneusement cultivées sur un terroir argilo-calcaire, favorisé par une vinification méticuleuse. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols diversifiés, offre des conditions idéales pour ce cépage, renforcées par une culture viticole imprégnée d'histoire et de traditions. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, contribue depuis des générations au prestige des vins alsaciens.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats légèrement épicés ou sucrés-salés qui sublimeront ses arômes. Des plats asiatiques tels que le poulet au curry doux ou des mets à base de porc aux saveurs sucrées, comme un porc à l’ananas, s’avèrent être des choix parfaits. Pour une touche régionale, les fromages alsaciens tels que le Munster, sublimés par un chutney de mangue, offriront une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes aidera à révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes envoûtants qui se libèrent du verre. Enfin, portez-le en bouche pour une découverte des saveurs exotiques et épicées, en appréciant sa longueur en bouche et son équilibre délicat.