Vin Gewurztraminer Bestheim - Passion de Vignerons - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Passion de Vignerons" 2021 de Bestheim est un Gewurztraminer d'Alsace, un cépage emblématique reconnu pour ses arômes floraux et épicés. Ce millésime 2021, élaboré dans le respect des traditions alsaciennes, déploie des notes de litchi, de rose et une pointe de gingembre. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et son climat semi-continental, offre une richesse et une complexité uniques aux vins. La maison Bestheim, située à Bennwihr, possède une histoire riche remontant au XIXe siècle et est réputée pour son engagement constant envers l'excellence et l'authenticité.

Pour savourer ce Gewurztraminer, privilégiez des mets épicés et exotiques, tels que des plats thaïlandais ou indiens, dont les arômes seront sublimés par ce vin parfumé. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créent également une belle harmonie. En accord avec ses origines, accompagnez-le d'une choucroute garnie d'Alsace, pour une expérience culinaire régionale authentique.

En termes de dégustation, servez ce blanc autour de 10-12°C pour en révéler toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Avant de goûter, observez sa robe dorée, inhalez ses arômes captivants de fruits exotiques et de fleurs, puis savourez sa rondeur et sa finale légèrement épicée, qui prolongera le plaisir en bouche.