Vin Gewurztraminer Hugel - Jubilee Hugel - 1986

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer de la Cuvée Jubilee Hugel 1986 est un véritable témoignage de l'excellence viticole d'Alsace, région réputée pour ses vins blancs expressifs. Élaboré par la Maison Hugel, ce vin met en avant les caractéristiques typiques du cépage Gewurztraminer : il est aromatique, riche en parfums de litchi, roses et épices. 1986 a été une année qui a offert des conditions propices à l'épanouissement de ces arômes, grâce à un terroir argilo-calcaire bien drainant et une vinification soignée. L'Alsace, connue pour son climat semi-continental et ses sols diversifiés, confère à ses vins élégance et profondeur. La maison Hugel, fondée en 1639, est un symbole de tradition et savoir-faire, reconnue mondialement pour ses vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des mets qui sauront respecter sa complexité aromatique et sa légère sucrosité. Des plats épicés de la cuisine asiatique, tels que des plats thaïlandais au curry, peuvent apporter une belle complémentarité. En termes de cuisine française, le foie gras se marie à merveille avec ce vin en raison de sa texture onctueuse. Également, des fromages forts comme le Munster, pour une alliance gourmande entre tradition régionale et vin local.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer durant environ 30 minutes pour laisser s'épanouir ses arômes incarnats par le temps. En le servant, observez sa robe dorée, souvent intense en raison de l'âge. Prenez ensuite le temps de découvrir les arômes, puissants et floraux, avant de le goûter pour apprécier son harmonie entre onctuosité et vivacité.