Vin Gewurztraminer Domaine Zind-Humbrecht - Herrenweg de Turckheim - 1994

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Herrenweg de Turckheim 1994 du Domaine Zind-Humbrecht est un vin blanc emblématique d'Alsace, illustrant parfaitement le caractère expressif et aromatique de ce cépage. Ce Gewurztraminer est issu d'un terroir privilégié à Turckheim, reconnu pour ses sols alluvionnaires qui confèrent aux vins une élégance et une complexité typique. Le millésime 1994 a bénéficié de techniques de vinification soignées par le Domaine Zind-Humbrecht, réputé pour sa production respectueuse de la nature. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses collines sous-vosgiennes, et sa riche tradition viticole, contribue à la singularité et au prestige de ce vin. Le Domaine Zind-Humbrecht, avec une histoire ancrée dans l'excellence, est reconnu pour ses vins de terroir intemporels et expressifs.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés ou à la cuisine asiatique : un curry thaïlandais ou des sushis aux poissons gras seront parfaits pour valoriser ses arômes exotiques et floraux. Pour une note régionale, un foie gras d'Alsace pourrait sublimer sa rondeur et sa douceur. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, peuvent aussi créer une harmonie délicieuse, révélant les subtilités épicées du vin.

Pour la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C pour apprécier ses arômes envoûtants. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. En dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes de rose, de litchi et d'épices, puis savourez sa richesse en bouche, marquée par une belle persistance aromatique et un équilibre subtil.