Vin Gewurztraminer Serre aux Loups - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2023 de la Serre aux Loups, issu des terres d'Alsace, promet une expérience sensorielle riche et exotique. Ce célèbre cépage, emblématique de la région, se distingue par ses arômes affirmés de litchi, de rose, et d'épices. Le millésime 2023 présage un vin d'une grande fraîcheur grâce aux conditions climatiques favorables et au savoir-faire alsacien en termes de vinification. L'Alsace est une région unique avec une géologie marquée par le sous-sol varié et un climat sec et ensoleillé, parfait pour les cépages aromatiques. Le domaine Serre aux Loups, bien implanté dans cette région, bénéficie d'une réputation solide pour sa production de vins expressifs et raffinés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise aux notes de gingembre et de curry, ou encore des plats à base de volailles en sauce crémée. Les fromages à pâte persillée, comme le roquefort, établissent également une belle harmonie avec les arômes complexes du vin. Pour un accord typiquement alsacien, ne manquez pas la choucroute aux poissons qui sublimera ses notes florales et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'il n'exige pas forcément un carafage, laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune dorée avant d'inspirer ses parfums délicats. En bouche, laissez le corps ample et onctueux se déployer, tout en appréciant la persistance aromatique qui caractérise ce Gewurztraminer d'exception.