Vin Gewurztraminer Henri Ehrhart - Réserve particulière - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve particulière 2019 de Henri Ehrhart est un vin blanc parfumé de la belle région d'Alsace, en France. Ce cépage alsacien emblématique est reconnu pour sa richesse aromatique, souvent florale et épicée, avec des notes de litchi et de rose typiques. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols variés et un climat continental qui favorise la complexité et l'équilibre du vin. La vinification soignée par la maison Henri Ehrhart, réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions alsaciennes, garantit un produit de qualité supérieur.

Ce Gewurztraminer s'accorde merveilleusement avec des plats épicés comme la cuisine thaï ou indienne, équilibrant les arômes puissants et les épices. Les fromages forts, tel le Munster d'Alsace, lui feront également honneur, tout comme des mets sucrés épicés, comme une tarte aux abricots et épices. Pour une approche typiquement régionale, il accompagne à merveille une choucroute garnie, un classique alsacien, en magnifiant les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permet d'ouvrir ses arômes délicats. En dégustation, commencez par observer sa robe dorée limpide, avant de ressentir ses arômes exotiques et floraux au nez. En bouche, ce vin dévoile une texture ample et une finale persistante qui mérite d'être savourée lentement pour apprécier toute sa richesse.