Vin Gewurztraminer Kuentz-Bas - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2021 de Kuentz-Bas est un vin blanc issu de l'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques. Produit dans la sous-région d'Alsace, ce vin met en avant le cépage Gewurztraminer, apprécié pour ses arômes exubérants et sa richesse en bouche. Le millésime 2021 en Alsace a bénéficié d'une climatologie favorable, offrant des vins équilibrés avec une belle expression aromatique. Le terroir de Kuentz-Bas, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la structure et à la minéralité du vin. Le domaine Kuentz-Bas, fondé en 1795, est connu pour son respect des traditions et son engagement envers une viticulture durable, soulignant l’héritage et le caractère unique de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques et épicés comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet au gingembre. Les plats asiatiques, souvent parfumés, mettent en valeur les arômes de litchi et de rose du vin. Essayez également un munster, fromage emblématique de la région, pour une expérience gourmande et locale. Ces accords permettent de faire ressortir les nuances du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis humez pour découvrir ses parfums intenses de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, pour conclure sur des notes épicées et minérales. Cette approche en trois étapes vous offrira une expérience sensorielle complète.