Vin Gewurztraminer Domaine Wantz - les terres rouges - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée les terres rouges" 2022 du Domaine Wantz est un vin blanc provenant d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et complexes. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, qui offre des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir marqué par des sols riches en minéraux, conférant au vin une belle structure. Le climat ensoleillé et tempéré de l'Alsace, associé aux techniques de vinification traditionnelles du domaine, contribue à l'élégance et à l'expression aromatique du vin. Le Domaine Wantz, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui mettent en avant ses arômes floraux et épicés. Les cuisines thaïlandaise et indienne, avec leurs plats épicés et parfumés, créeront une belle harmonie. Les fromages bleus, tels que le Roquefort, accentueront le caractère audacieux du vin. Pour une touche régionale, essayez une choucroute garnie alsacienne, où l'acidité du vin équilibrera parfaitement les saveurs riches du plat.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses parfums enivrant de fruits exotiques et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, et laissez-vous charmer par sa longue finale aromatique.