Vin Gewurztraminer Victor Hertz - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes 2021 du domaine Victor Hertz est un vin blanc régional de France, issu de l'Alsace, célèbre pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin provient d'anciennes vignes, garantissant une intensité et une complexité accrues grâce à la richesse de ses cépages. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur remarquable, soutenue par un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, idéal pour ce cépage emblématique. Les techniques de vinification employées par Victor Hertz sont imprégnées de tradition alsacienne, respectant à la fois le fruit et le terroir. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions parfaites pour développer des vins opulents. Le domaine Victor Hertz, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, a su bâtir une solide réputation en alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés comme la cuisine asiatique, qui mettront en valeur ses arômes floraux et épicés. Un curry doux au lait de coco serait un excellent choix. En alternative, explorez les spécialités alsaciennes comme un baeckeoffe ou une choucroute garnie, qui se marient élégamment avec les saveurs caractéristiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer pendant une vingtaine de minutes afin de permettre à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants, puis découvrez ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices au nez. En bouche, savourez sa structure ronde et son équilibre sublime entre fraîcheur et douceur.