Vin Gewurztraminer Gisselbrecht - 2007

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2007 du Château Gisselbrecht est un vin blanc emblématique de l'Alsace, une région riche en traditions viticoles. Issu du cépage aromatique Gewurztraminer, ce millésime exprime toute la complexité de son terroir grâce à des sols variés et bien drainés, permettant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en lumière les arômes exotiques et épicés typiques du cépage. L'Alsace, connue pour son climat semi-continental, bénéficie d'étés chauds et secs, idéaux pour la production de vins aromatiques. Le Château Gisselbrecht, avec son histoire séculaire, est reconnu pour la qualité et l’expression authentique de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, des accords mets-vins bien pensés permettent de le découvrir sous de nouveaux angles. Servez-le avec des plats épicés tels qu'un curry thaï aux crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créent également une harmonie parfaite avec sa douceur et son arôme floral. En restant dans la tradition alsacienne, la choucroute garnie est une alliance locale qui met en valeur sa vivacité et ses notes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez le Gewurztraminer 2007 entre 10 et 12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes envoûtants de litchi et de rose. Enfin, dégustez en prenant le temps d'apprécier l'équilibre parfait entre sa rondeur et sa fraîcheur, qui témoigne de l'élégance typique des vins de l'Alsace.