Vin Gewurztraminer Gd cru Mambourg - 2016

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2016 du Grand Cru Mambourg en Alsace est un vin blanc séduisant, issu d'un cépage aromatique emblématique de la région. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Le terroir du Mambourg, avec ses sols marno-calcaires et son exposition ensoleillée, favorise des vins opulents et expressifs. La région d'Alsace, perchée entre les Vosges et le Rhin, profite de son microclimat sec et ensoleillé, ce qui permet une maturation parfaite des raisins. Le domaine, réputé pour sa production de vins de qualité, a su pérenniser l'héritage viticole alsacien avec soin et expertise.

Pour apprécier ce Gewurztraminer, vous pouvez l'associer à des plats riches en saveurs comme un curry thaïlandais aux crevettes, des sushis, ou encore un tajine d'agneau aux abricots. Les épices et la douceur de ces mets s'accorderont harmonieusement avec les arômes floraux et exotiques du vin. Pour une expérience plus locale, optez pour une choucroute garnie ou un munster affiné, qui souligneront l'intensité et la complexité aromatique de ce cru.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour en exalter les arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre aux notes subtiles de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée avant d'en humer les parfums enivrants de lychee, de rose et de fruits confits. En bouche, laissez-vous charmer par sa structure ronde, son équilibre entre douceur et acidité, et sa persistance aromatique. Ce vin vous promet une expérience sensorielle remarquable.