Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2015 du Château Hauller est un vin blanc renommé de l'Alsace, célèbre pour ses arômes puissants et épicés. Issu du cépage Gewurztraminer, ce millésime offre une richesse aromatique exceptionnelle, avec des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le terroir unique de l'Alsace, avec ses sols variés et son climat frais, confère à ce vin une belle minéralité et une acidité équilibrée. La région d'Alsace est renommée pour ses vins blancs aromatiques, influencée par des conditions climatiques frais et ensoleillés, favorisées par la protection des Vosges. Le Château Hauller, avec une tradition viticole établie depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes viticoles traditionnelles qui permettent de préserver l'intégrité du cépage.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs exotiques ou épicées. Il accompagne superbement des mets asiatiques tels que des curry thaïlandais ou des sushis. Les plats à base de fruits de mer en sauce aigre-douce ou au gingembre constituent également un excellent choix. Pour une expérience gastronomique régionale, associez ce vin à une choucroute garnie ou un munster fermier, qui mettront en valeur ses arômes riches et enveloppants.
Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez pour apprécier ses parfums floraux et épicés intenses. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa douceur et sa persistance aromatique. Une magnifique expérience sensorielle vous attend, révélant toute la profondeur de ce vin alsacien.
