Vin Gewurztraminer Domaine Hurst - Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes 2019 du Domaine Hurst est un vin blanc typiquement alsacien qui séduit par son bouquet aromatique intense et sa complexité. Elaboré à partir de vignes âgées, ce millésime 2019 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols principalement calcaires et une vinification soignée axée sur l'expression pure du cépage. L’Alsace est renommée pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et des automnes ensoleillés, idéaux pour la maturité du Gewurztraminer. Le Domaine Hurst, riche d’une longue tradition viticole, est réputé pour ses vins qui combinent savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, accompagnez-le d'épices et de douceurs exotiques. Des plats comme un curry de poulet thaï, une tarte tatin aux poires ou un munster affiné révèleront ses arômes ensorcelants de litchi et de pétales de rose. Des plats typiquement alsaciens comme la choucroute garnie se marient également bien, harmonisant la richesse du vin et la générosité du plat.

Pour déguster ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes lui permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, enivrez-vous de ses effluves floraux et fruités, puis goûtez-le pour en apprécier l'équilibre entre douceur et acidité typique.