Vin Gewurztraminer Daniel Michel - Cuvée Particulière - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Particulière Gewurztraminer 2018 du Domaine Daniel Michel incarne la richesse et la complexité des vins d'Alsace. Ce vin blanc est issu du célèbre cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et de rose. Le millésime 2018 a bénéficié d’excellentes conditions climatiques, offrant un vin à la fois puissant et équilibré. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique remarquable. Le Domaine Daniel Michel, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, s'est forgé une réputation solide dans la région pour ses vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques et légèrement épicés. Il accompagnera à merveille un curry thaïlandais au poulet, des crevettes au gingembre ou encore un tajine d'agneau aux fruits secs. Les fromages comme le Munster, typique de la région, ou des fromages à pâte persillée, s'associeront également avec son profil aromatique opulent.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Particulière légèrement fraîche, entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une demi-heure, permettra au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes envoûtants de fruits tropicaux et de fleurs avant de goûter à sa palette aromatique riche et son équilibre en bouche.