Vin Gewurztraminer Famille Helfrich - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2018 de la Famille Helfrich est un vin blanc riche et aromatique, issu de l’Alsace, une région reconnue pour ses vins blancs expressifs. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de rose et d’épices. Le millésime 2018, marqué par des vendanges tardives, confère à ce vin une complexité et une douceur exceptionnelle. L'Alsace, avec son climat continental, ses sols diversifiés et ses influences culturelles germaniques, donne naissance à des vins uniques en leur genre. La Famille Helfrich, avec une longue tradition viticole, est connue pour produire des vins de haute qualité qui reflètent fidèlement le terroir alsacien.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui vont magnifier sa complexité aromatique et sa douce opulence. Un rôti de porc aux pommes, un foie gras poêlé ou des plats asiatiques épicés comme un curry doux à la noix de coco feront merveille. Pour une touche régionale, un munster affiné ou une tarte aux mirabelles d'Alsace offriront une alliance savoureuse et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour préserver ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis portez-le au nez pour apprécier ses riches arômes floraux et fruités. En bouche, goûtez sa texture soyeuse, son équilibre entre sucre résiduel et acidité, et sa finale persistante pour profiter pleinement de cette expérience sensorielle unique.