Vin Gewurztraminer Materne Haegelin et filles - Zinnkoepflé grand cru

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru, produit par le domaine Materne Haegelin et filles en Alsace, est un vin blanc riche et aromatique malgré son caractère non millésimé. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, connu pour ses notes exubérantes de litchi, de rose et d’épices. Le terroir du Zinnkoepflé, caractérisé par ses sols calcaires exposés au sud, apporte une minéralité et une complexité particulières. Le domaine, avec ses racines familiales et son histoire, est réputé pour son respect des traditions alsaciennes, ce qui se reflète dans la qualité irréprochable de ses vins. L'Alsace bénéficie d'un climat continental favorable avec des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation des raisins.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés qui complètent ses arômes intenses. Un curry de crevettes ou un canard laqué à l'orange sont des choix judicieux. Des fromages affinés comme le Munster s'accordent également à merveille avec ce Gewurztraminer, intensifiant sa palette aromatique. Pour une touche régionale, essayez des spécialités alsaciennes comme le foie gras poêlé accompagné de fruits confits.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe dorée brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique, riche et complexe. Enfin, en bouche, savourez son harmonie entre rondeur et fraîcheur, avec une finale persistante légèrement épicée.