Vin Gewurztraminer Augustin Florent - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 d'Augustin Florent est un vin blanc séduisant issu de la région pittoresque d'Alsace, réputée pour ses cépages aromatiques. Le Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes puissants et épicés de litchi, rose et épices exotiques, qui se marient à merveille avec la complexité qu'apporte le millésime 2016. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés (argilo-calcaires, gréseux) et son microclimat sec et ensoleillé, confère à ce vin une belle richesse et une subtilité unique. Augustin Florent, un domaine reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, élabore ses vins avec un respect méticuleux des techniques de vinification alsaciennes.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets légèrement épicés et exotiques tels qu'une cuisine thaïlandaise ou indienne, qui feront écho à sa palette aromatique. Des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute garnie ou un munster affiné souligneront également sa rondeur et sa complexité. Ce vin se distingue aussi avec des fromages puissants et crémeux qui équilibreront son intensité.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d’environ 15-30 minutes, permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis laissez-vous transporter par ses arômes enivrants au nez. Enfin, en bouche, savourez la richesse et la longueur en dégustant lentement chaque gorgée pour capturer toute l'essence du terroir alsacien.