Vin Gewurztraminer Rebmann - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du Château Rebmann est un vin blanc emblématique de la région d’Alsace, en France, réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Cultivé dans une région où le climat continental favorise des étés chauds et des hivers rigoureux, ce vin révèle des notes intenses de lychee, de rose et d'épices. Le terroir unique d'Alsace, caractérisé par une diversité géologique et des sols bien drainés, enrichit le Gewurztraminer d’une complexité aromatique remarquable. Le Château Rebmann, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, perpétue des techniques de vinification traditionnelles qui magnifient l’expression pure du cépage.

Pour sublimer le Gewurztraminer 2021, optez pour des plats qui épousent ses arômes floraux et épicés. Un curry thaïlandais aux crevettes, à la fois riche et parfumé, ou des plats légèrement sucrés-salés comme le canard à l’orange sont de magnifiques compagnons. En accord régional, une choucroute garnie ou un munster affiné rehausseront la typicité du vin, soulignant magnifiquement ses notes épicées et sa texture opulente.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser reposer le vin quelques minutes après ouverture peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et brillante avant de plonger dans les nuances olfactives exquises de fleurs et d’épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante pour une expérience gustative complète.