Vin Gewurztraminer Domaine Alfred Wantz - Les Terres Rouges - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Les Terres Rouges" 2022 du Domaine Alfred Wantz est un vin blanc d'une grande richesse aromatique, issu de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin monocépage offre des arômes caractéristiques de litchi, de rose et d'épices douces, accentués par le terroir particulier des sols rouges argilo-calcaires, qui confèrent une belle minéralité. Le millésime 2022 bénéficie des techniques de vinification traditionnelles locales, avec un pressurage doux et une fermentation à basse température, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes naturels. La région alsacienne, avec son climat semi-continental, offre des étés chauds et des hivers froids, favorisant la maturation parfaite des raisins. Ce terroir est réputé pour ses vins blancs d'exception. Le Domaine Alfred Wantz, ancré dans l'histoire viticole de la région, se distingue par une combinaison d'approches modernes et de pratiques viticoles ancestrales qui garantissent la qualité optimale de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de le servir avec des plats asiatiques légèrement épicés, tels que des crevettes au curry vert ou un poulet à la citronnelle. Ce vin se marie également bien avec du fromage bleu ou du munster, un classique de la cuisine alsacienne. Les tajines sucrés-salés aux abricots et amandes trouveront également un équilibre parfait avec la rondeur et la suavité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 30 minutes rehaussera ses arômes variés. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée qui capte magnifiquement la lumière. Prenez le temps de découvrir les arômes intenses au nez, avant de goûter sa structure veloutée en bouche. Vous découvrirez une finale persistante qui témoigne de l'élégance de ce Gewurztraminer alsacien.