Vin Gewurztraminer Bestheim - des Chasseurs de Lune - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée des Chasseurs de Lune 2019 de Bestheim est un vin blanc emblématique d'Alsace, région renommée pour ses vins aromatiques. Ce cépage, le Gewurztraminer, est connu pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2019 offre une belle concentration et une fraîcheur équilibrée, parfait reflet du terroir alsacien à la fois unique et complexe avec ses sols variés et son climat semi-continental. Les viticulteurs de Bestheim, dont l'histoire remonte à plusieurs décennies, cultivent avec passion et respect des méthodes traditionnelles de vinification, ce qui renforce la réputation de ce domaine dans la région.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, considérez des accords mets-vins avec des plats exotiques et légèrement épicés tels que des currys thaïlandais ou des plats indiens. Les plats alsaciens traditionnels, comme la choucroute garnie ou le munster affiné, se marient également bien avec la complexité aromatique du vin. Ces accords soulignent la richesse des saveurs tout en apportant une harmonie raffinée.

Ce vin se déguste idéalement à une température de service entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut aider à ouvrir ses arômes expressifs. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, explorez ses parfums avec attention, et laissez son ampleur aromatique se déployer en bouche, offrant une longue et agréable persistance.