Vin Gewurztraminer Weiber - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Weiber 2021 est un vin blanc élevé dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Elaboré principalement à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin est connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices florales, avec une pointe de minéralité issue du riche terroir alsacien. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et sec, favorise des vins élégants et bien équilibrés. L'Alsace est célèbre pour son climat semi-continental, ses sols variés allant du granit au calcaire, et son patrimoine culturel unique, tous contribuant à la complexité et à la finesse de ses vins. Le domaine Weiber, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, continue de produire des vins d'exception depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets qui complètent ses arômes exubérants. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que le poulet au curry ou les sushis, souligneront ses notes épicées et florales. Les fromages à pâte molle, comme le munster, offriront un équilibre parfait avec sa légère douceur. En choisissant des spécialités régionales comme une choucroute garnie, vous découvrirez une harmonieuse alliance de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C après l'avoir laissé s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes riches et intenses pour détecter nuances florales et notes de litchi. Enfin, dégustez-le en évaluant son équilibre en bouche, sa fraîcheur et sa persistance aromatique qui révèlent toute la finesse de ce Gewurztraminer.