Vin Gewurztraminer Pierre Chanau - Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve 2018 de Pierre Chanau est un vin d'exception originaire d'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce cépage, le Gewurztraminer, est célèbre pour sa richesse aromatique et ses notes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, apportant maturité et concentration aux raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise l'expression de vins aux arômes prononcés et à l'équilibre complexe. Le domaine Pierre Chanau, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation de qualité, misant sur des techniques de vinification minutieuses qui respectent la typicité de ce cépage emblématique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est idéal de l'accompagner de plats épicés ou légèrement sucrés pour harmoniser ses arômes exotiques. Des plats asiatiques comme un curry thaïlandais ou un canard laqué rehausseront ses notes épicées. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort se marieront également parfaitement, équilibrant la puissance aromatique du vin. Pour un accord plus régional, une choucroute garnie pourrait aussi être une excellente option, les épices de la choucroute complétant à merveille les notes florales et sucrées du vin.

Pour déguster ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un court passage en carafe d'environ 30 minutes. Commencez par admirer sa robe dorée, aux reflets brillants, avant de plonger dans son nez expressif où se mêlent des arômes de fruits tropicaux et de fleurs. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture ronde et sa belle longueur en bouche, tout en veillant à goûter à petites gorgées pour apprécier la complexité et la richesse de chaque saveur.