Vin Gewurztraminer Huber & Bléger - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 de Huber & Bléger est un vin blanc alsacien réputé pour son caractère exotique et aromatique. Ce cépage se distingue par ses notes de litchi, de rose et d'épices, le tout accentué par le millésime 2020 qui a offert des conditions idéales de maturité. Le terroir alsacien, avec son sol varié et son climat semi-continental, contribue à la richesse et à la complexité du vin. Huber & Bléger, un domaine avec une longue tradition viticole, met en avant des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, valorisant l'expression pure du cépage et du terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés. Les cuisines thaïlandaise ou indienne, avec leurs currys parfumés, se marieront parfaitement. Parmi les plats alsaciens, une choucroute garnie ou un munster affiné mettront en valeur la rondeur et la structure du vin. Les fruits de mer et les plats à base de poisson sont également d'excellentes options pour souligner la fraîcheur et les arômes floraux de ce Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez le Gewurztraminer 2020 entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettra de libérer les arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis portez-le à votre nez pour apprécier ses arômes délicats de fruits exotiques et de fleurs. La dégustation en bouche révélera une belle acidité et une finale longue et épicée, typique des grands Gewurztraminer.