Vin Gewurztraminer Pierre et Frédéric Becht - Cuvée Barbara - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 "Cuvée Barbara" du domaine Pierre et Frédéric Becht est un vin blanc alsacien distingué, exprimant toute la richesse de son cépage. Les vendanges 2016 lui confèrent une belle harmonie entre fraîcheur et opulence aromatique. Cultivé sur les terroirs uniques de l'Alsace, ce vin bénéficie d'un sol varié, avec des influences géologiques qui en accentuent la complexité. Située au nord-est de la France, la région jouit d'un climat semi-continental, idéal pour la maturité du Gewurztraminer. Le domaine Becht, respecté pour son engagement en agriculture raisonnée, a su préserver l'authenticité du terroir tout en apportant une touche familiale et innovante à leurs vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés tel que le curry ou des mets asiatiques à base de gingembre et de citronnelle. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, s'associent aussi merveilleusement à ses arômes floraux intenses. À l'échelle régionale, une choucroute alsacienne pourrait offrir un mariage audacieux et réussi, sa richesse contrastant savoureusement avec la volupté du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe dorée aux reflets lumineux, humez ses parfums envoûtants de litchi et de rose, puis découvrez en bouche une texture veloutée et une finale longue et épicée. Dégustez-le lentement pour en saisir toutes les nuances.