Vin Gewurztraminer Vincent Spannagel - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée 2021 de Vincent Spannagel est un vin blanc d'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques forgés par un climat semi-continental et un terroir varié. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de la région, produisant des vins riches en arômes floraux et épicés. Le millésime 2021, issu d'une année moyennement chaude, nous offre un équilibre intéressant entre fraîcheur et intensité aromatique. Vincent Spannagel, reconnu pour sa précision dans la vinification, valorise ici la typicité du Gewurztraminer grâce à une fermentation contrôlée et un élevage sur lies fines. Ce domaine, avec une longue tradition viticole, s’intègre parfaitement dans la culture alsacienne, mêlant expertise moderne et respect des traditions.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des plats qui sublimeront sa richesse aromatique. Des mets épicés comme un curry doux, une cuisine asiatique raffinée, ou encore un tajine aux abricots seraient idéaux. À côté de cela, des fromages puissants tels que le Munster d'Alsace, ou des desserts aux fruits exotiques peuvent également créer une belle harmonie. N'hésitez pas à explorer les accords avec des spécialités alsaciennes, comme une choucroute garnie, qui saura contraster agréablement avec la rondeur et l'ampleur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe, environ 30 minutes, peut aider à libérer toute la complexité de ses arômes. Commencez votre dégustation par une observation de la robe, souvent dorée et lumineuse, examinez ensuite le bouquet qui combine des notes de rose, de litchi et d'épices douces. En bouche, attendez-vous à une explosion de saveurs, ample et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier son équilibre et sa richesse aromatique.