Vin Gewurztraminer domaine bleger - coeur de cru - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 Cuvée Cœur de Cru du Domaine Bléger est une excellente représentation de la richesse aromatique de l'Alsace. Cette région, réputée pour ses cépages aromatiques, offre un terroir unique où les sols variés et le microclimat ensoleillé influencent grandement la typicité des vins. Cette cuvée se distingue par son bouquet envoûtant et sa richesse en bouche, typique du Gewurztraminer. Le Domaine Bléger, fort d'une longue tradition viticole, utilise des techniques de vinification respectueuses de l'environnement pour exprimer au mieux les caractéristiques de chaque millésime.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats exotiques, tels qu'un curry thaïlandais ou un poulet à la citronnelle. L'harmonie se crée entre le vin et ces mets grâce à l'équilibre entre l'intensité aromatique du vin et les épices douces. Les spécialités alsaciennes, comme une choucroute aux poissons, révèlent également les notes épicées et florales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10 °C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Observez sa robe lumineuse, respirez ses effluves exotiques et floraux, puis goûtez, en appréciant sa texture onctueuse et sa finale élégamment épicée. Ce vin s’épanouit au fil de la dégustation, révélant toute sa personnalité.