Vin Gewurztraminer domaine Schneider - GEWURZTRAMINER - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré, la "Cuvée GEWURZTRAMINER" 2020 du domaine Schneider, est un représentant intrigant de l'Alsace. Bien que répertorié comme un vin rouge, le Gewurztraminer est traditionnellement un vin blanc, marqué par ses arômes floraux exubérants et ses notes épicées. Le cépage Gewurztraminer est apprécié pour sa complexité aromatique, souvent évoquant la rose, le litchi et les épices douces. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat propice, allié aux sols variés de l'Alsace, offrant à ces vins une minéralité et une fraîcheur typiques. Cette région, connue pour son patrimoine viticole unique, marie influences françaises et germaniques. Le domaine Schneider, avec son respect des traditions et son savoir-faire local, jouit d'une réputation solide grâce à une production de vins expressifs et de qualité.

Pour sublimer les arômes de ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats épicés et exotiques comme un curry thaï au lait de coco, des plats à base de fruits de mer ou encore une cuisine asiatique aux saveurs sucrées-salées. Les mets régionaux alsaciens, tels que les fromages comme le Munster ou une choucroute garnie, peuvent aussi offrir une combinaison harmonieuse avec ce vin.

Pour déguster cette Cuvée Gewurztraminer, servez-la idéalement fraîche, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de bien s’ouvrir. Commencez par observer sa robe, puis humez ses parfums intenses avant de le goûter, en appréciant l’équilibre entre ses saveurs fruitées et épicées. Ces étapes vous permettront d'embrasser toute la richesse aromatique du Gewurztraminer.